호떡과 호빵 차이는?
찬 바람이 불어 올 때 마다 생각하는 호떡과 호빵. 호떡과 호빵의 차이는 무엇일까요? 호떡(胡떡)은 밀가루나 찹쌀로 반죽해 안에 설탕을 넣은 뒤 납작하게 눌러 구운 음식이에요. 호떡의 ‘호’가 ‘오랑캐 호(胡)’에서 나와 오랑캐가 먹던 떡에서 유래했다고 합니다. 고려시대 벽란도를 드나들던 아랍인이 먹던 주식을 ‘회회(回回)떡’이라 했는데, 이 말이 바뀌었다는 얘기도 있어요. 중국은 중앙아시아, 인도, 아랍같이 자신들의 서쪽에 있는 곳은 서역(西域)이라고 불렀어요. 이곳에 사는 사람들을 호인(胡人)이라고 했어요. 한나라에서 서역과 왕래하며 들어온 빵을 호병(胡餠)이라고 했죠. 호떡이 언제 우리나라로 들어왔는지는 알려지지 않아요. 다만 1882년 임오군란 뒤 청나라 화교 상인들과 함께 들어왔을 거라는 추측이..
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2024. 1. 19. 08:30
